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大米起眼起筋无霉味和“出汗”能吃吗,是否早期霉变?

虚证

大米起眼起筋无霉味和“出汗”能吃吗,是否早期霉变?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈祖辉 主任医师

    暨南大学附属第一医院

    三级甲等

    健康管理中心

    大米起眼起筋虽无霉味和“出汗”,但仍可能霉变,食用有风险。风险包括中毒、致癌等。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
    1.霉菌危害:霉菌产生的毒素可能损害肝脏、肾脏等器官。
    2.中毒症状:可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
    3.致癌风险:长期摄入霉变食物增加患癌几率。
    4.辨别方法:除观察外观,还可通过闻气味、触摸等综合判断。
    5.处理建议:无论是否确定霉变,都不建议食用此类大米。
    为了健康,对起眼起筋的大米应谨慎处理,切勿食用。

    2014-10-11 20:53
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