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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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于莲珍 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
消化内科
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红薯锅里煮的鸡蛋一般无毒，但可能受温度、时间、锅具材质、鸡蛋新鲜度、红薯状态等因素影响。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2014-11-10 11:57
1.温度：若温度过低，鸡蛋可能未熟透，存在细菌风险。
2.时间：煮的时间过长，鸡蛋营养可能流失。
3.锅具材质：劣质锅具可能释放有害物质。
4.鸡蛋新鲜度：不新鲜的鸡蛋易变质。
5.红薯状态：若红薯变质，可能影响锅内环境。
总体来说，正常情况下红薯锅里煮的鸡蛋无毒，但要注意上述因素。
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