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孔书雪 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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北极贝可能存在寄生虫，但风险程度取决于多个因素，如生长环境、捕捞方式、加工处理、储存运输和烹饪方法等。 1.生长环境：如果北极贝生长的海域受到污染，可能增加寄生虫寄生的概率。 2.捕捞方式：不恰当的捕捞手段可能导致北极贝受伤，易被寄生虫侵入。 3.加工处理：不完善的加工流程可能无法完全去除寄生虫或其虫卵。 4.储存运输：在储存和运输过程中，若条件不佳，也可能滋生寄生虫。 5.烹饪方法：未彻底煮熟的北极贝，寄生虫存活的可能性较大。 总体来说，正规渠道购买、经过严格处理和充分烹饪的北极贝，携带寄生虫的风险相对较低。但为了健康，食用时仍需谨慎。
2024-10-08 16:16
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