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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李祥兴 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
消化内科
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消化功能不好的老人，在选择鱼类时需考虑鱼刺多少、鱼肉质地、营养成分等因素。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2014-11-25 21:47
1.三文鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，肉质细嫩，容易消化。
2.鳕鱼：刺少肉嫩，蛋白质丰富，脂肪含量低，利于消化吸收。
3.鲈鱼：肉质鲜美，营养丰富，消化负担较小。
4.龙利鱼：几乎无刺，富含蛋白质、维生素等，对老人肠胃友好。
5.鳜鱼：肉多刺少，肉质细嫩，营养成分易被吸收。
老人在食用鱼类时，应注意烹饪方式，以清蒸、炖煮为主，少用油炸、油煎，同时要适量食用，避免加重消化负担。
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