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王旸 医师
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自制川贝枇杷膏，需准备材料、掌握熬制方法、注意火候与时间、确保卫生、妥善保存等。 1. 材料准备：需新鲜枇杷、川贝母、冰糖、蜂蜜、柠檬。枇杷洗净去核，川贝母研磨成粉。 2. 熬制方法：将枇杷果肉放入锅中，小火熬煮至软烂，加入川贝粉、冰糖继续熬煮，期间不断搅拌。 3. 火候与时间：全程小火，熬制时间约 2 小时，至汤汁浓稠。 4. 卫生保障：熬制过程中，所用器具需清洁消毒，操作人员双手洁净。 5. 妥善保存：待冷却后装瓶，密封放入冰箱冷藏，建议一周内食用完毕。 自制川贝枇杷膏虽有一定难度，但只要严格按照步骤操作，注意各环节要点，就能成功制作。
2024-10-07 22:10
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