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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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龟苓膏的制作通常需要准备龟板、土茯苓、金银花、菊花、甘草等材料，通过熬煮、冷却等步骤完成。要减轻苦味，可从材料选择、处理方式、添加配料等方面入手。 1.材料选择：选用优质新鲜的龟板和土茯苓，确保品质良好，减少异味和苦味。 2.处理方式：在熬煮龟板和土茯苓时，充分清洗和浸泡，去除杂质和部分苦味成分。 3.配料调整：增加蜂蜜、冰糖等甜味剂的用量，中和苦味。 4.熬煮技巧：控制火候和时间，小火慢熬，使各种材料充分融合，减少苦味散发。 5.添加水果：制作完成后，加入新鲜水果，如芒果、草莓等，改善口感。 总之，制作龟苓膏时，多注意细节和技巧，就能在保证其功效的同时，减轻苦味，让其更加美味可口。
2024-10-08 18:59
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