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回答1
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王建磊 医师
冠县人民医院
二级甲等
内科
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蜂蜜变成白色可能是由于温度变化、结晶、掺入杂质、保存时间过长、蜜源种类不同等原因造成的。 1.温度变化：低温环境下蜂蜜易结晶变白。这是一种正常的物理现象，不影响其品质和营养价值。 2.结晶：部分蜂蜜本身就容易结晶，如椴树蜜，结晶后呈现白色。 3.掺入杂质：若在蜂蜜中掺入了其他白色物质，会使其变白。 4.保存时间过长：长时间存放可能导致蜂蜜的成分发生变化，出现白色沉淀。 5.蜜源种类不同：不同蜜源产出的蜂蜜颜色有差异，有的蜜源所产蜂蜜本身就偏白。 总之，蜂蜜变成白色的原因多样。一般情况下，只要是正规渠道购买的蜂蜜，在保质期内且无异味、变质等情况，仍可放心食用。
2024-10-07 15:47
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