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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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自制蜂蜜面包的做法主要包括准备原料、揉面发酵、整形烘焙、调制蜂蜜水、烘烤上色等步骤。 1.准备原料:需要高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、酵母、盐、黄油和蜂蜜等。 2.揉面发酵:将除黄油外的材料混合揉成面团,再加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵。 3.整形烘焙:发酵好的面团分割整形,放入烤盘进行二次发酵。 4.调制蜂蜜水:按照一定比例将蜂蜜和水混合均匀。 5.烘烤上色:面包表面刷上蜂蜜水,放入预热好的烤箱烘烤至表面金黄。 按照以上步骤,您就可以制作出美味的蜂蜜面包了。不过制作过程中要注意原料的比例和烘焙的时间温度,多尝试几次,相信您能做得越来越好。
2024-10-08 18:07
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