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回答1
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滕卫平 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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糖尿病饼干的制作，需考虑食材选择、制作方法、糖分控制、营养均衡、口感调整等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2014-12-30 17:29
1.食材选择：选用全麦面粉、燕麦片、坚果、鸡蛋等低糖、高纤维食材。
2.制作方法：避免高温油炸，可选择低温烘焙。
3.糖分控制：用木糖醇、甜菊糖等代糖替代蔗糖。
4.营养均衡：适量添加蛋白质和膳食纤维。
5.口感调整：根据个人口味，适当添加天然香料提升风味。
制作糖尿病饼干要综合考虑多方面因素，以满足糖尿病患者的饮食需求。
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