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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鉴别真假蜂蜜可从色泽、气味、口感、结晶及检测等方面入手。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2015-01-03 23:05
1.色泽：真蜂蜜色泽通常不太均匀，呈透明或半透明状。假蜂蜜可能色泽鲜艳且过于均匀。
2.气味：真蜂蜜有自然的花香，不同花源的蜂蜜气味有所差异。假蜂蜜可能香味刺鼻或过于浓烈。
3.口感：真蜂蜜口感醇厚，有微微的酸味和后味。假蜂蜜可能过甜，无其他味道。
4.结晶：真蜂蜜结晶细腻，用手捻易融化。假蜂蜜结晶粗硬，不易融化。
5.检测：可通过专业检测机构的检测，查看成分是否纯正。
综合运用以上方法，多方面观察判断，有助于识别真假蜂蜜。
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