如何制作阿胶糖_即问即答

即问即答

如何制作阿胶糖

2015-01-05 00:18 点击扫描二维码更精彩

疾病：贫血

问题：

如何制作阿胶糖

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

潘丹峰主任医师

广州市第一人民医院

三级甲等

营养科

制作阿胶糖需要准备相关材料，并按照一定步骤进行操作。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.准备材料：阿胶、黄酒、冰糖、红枣、核桃、黑芝麻。
2.处理材料：将黄酒倒入锅内，加入冰糖，小火炖煮至冰糖融化。
3.加入阿胶：冰糖融化后倒入阿胶，持续搅拌至阿胶完全融化。
4.添加辅料：阿胶融化后，放入红枣、核桃、黑芝麻，继续搅拌均匀。
5.熬制出锅：小火熬制到呈黑色且浓稠的状态，倒入无水的容器中。
6.冷却切块：晾凉后切成块状，放入冰箱保存。
按照上述步骤，就能制作出美味的阿胶糖，但要注意制作过程中的火候和搅拌，确保成品质量。
2018-08-29 12:45

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回答2
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李秋锋医师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

内科

你好；取阿胶250克弄碎，用250毫升黄酒，放入带盖子的盆浸泡2-3天，泡透后，加如100毫升热水，加冰糖250克，或者炒熟的黑芝麻、碎核桃，将盆放在锅里。
2015-01-09 19:54

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就医问药

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