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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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识别假蜂蜜可从色泽、气味、口感、结晶及检测等方面综合判断。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2015-01-07 15:56
1.色泽观察：真蜂蜜颜色自然，有光泽；假蜂蜜可能过于鲜艳或暗淡。
2.气味分辨：真蜂蜜有天然花香，假蜂蜜气味可能刺鼻或过于甜腻。
3.口感品鉴：真蜂蜜口感醇厚，回味悠长；假蜂蜜可能过于甜，有异味。
4.结晶判断：真蜂蜜结晶细腻，手捻易化；假蜂蜜结晶粗糙，难以溶化。
5.专业检测：如有条件，可通过专业检测机构检测成分来辨别。
综合运用以上方法，能更有效地识别假蜂蜜，但有时仍可能存在误判，购买时尽量选择正规渠道。
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