菠菜的功效、作用与禁忌有哪些？_即问即答

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菠菜的功效、作用与禁忌有哪些？

2015-01-13 08:52 点击扫描二维码更精彩

疾病：月经不调

问题：

菠菜的功效、作用与禁忌有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

马文君主任医师

广东省人民医院

三级甲等

营养科

菠菜具有丰富的营养，对健康有益，但食用也有禁忌。包括营养成分、保健作用、食用注意等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.营养成分：富含维生素A、C、K，以及铁、钙等矿物质。
2.保健作用：能促进肠道蠕动，预防便秘；有助于保护视力；增强免疫力。
3.食用注意：痛风患者应少吃，因其含一定嘌呤；不宜与豆腐同食，易形成草酸钙。
4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合贫血、便秘人群。
5.挑选方法：选择叶片完整、颜色深绿、无病虫害的菠菜。
合理食用菠菜可获取营养，但要注意相关禁忌。
2015-01-13 10:04

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