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回答1
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李秋锋 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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制作蜂蜜蛋糕，需准备食材、掌握烘焙工具、了解制作步骤、注意烘焙温度和时间、做好成品保存等。 1. 食材准备：低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、玉米油等。 2. 烘焙工具：打蛋器、烤箱、模具、电子秤、搅拌棒等。 3. 制作步骤：先将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄中加入蜂蜜、玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀；蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，然后与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。 4. 烘焙温度：上下火 150 度左右。 5. 烘焙时间：根据模具大小，一般 30 - 50 分钟。 6. 成品保存：晾凉后密封保存，常温可存放 2 - 3 天。 按照上述步骤和要点，就能制作出美味的蜂蜜蛋糕，祝您成功！
2024-10-07 19:31
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