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回答1
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方昕 医师
安徽省立医院
三级甲等
PET-CT中心
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菠菜和菠萝不建议一起吃，主要有营养成分相互影响、消化负担增加、可能引发过敏反应、影响矿物质吸收、口感不佳等原因。 1.营养成分相互影响：菠菜富含草酸，菠萝富含维生素 C，二者相遇可能发生化学反应，影响营养的吸收利用。 2.消化负担增加：菠菜富含膳食纤维，菠萝中的蛋白酶可能对胃肠道产生刺激，一起食用可能加重消化负担。 3.可能引发过敏反应：部分人对菠菜或菠萝本身就过敏，同时食用可能增加过敏风险。 4.影响矿物质吸收：草酸会与矿物质如钙、铁等结合，降低其吸收率，而菠萝中的某些成分可能加重这种影响。 5.口感不佳：菠菜的涩味和菠萝的酸甜味混合，可能导致口感变差，影响食欲。 总之，虽然菠菜和菠萝一起吃不一定会造成严重后果，但为了更好地获取营养和保持良好的口感，一般不建议同时食用。
2024-10-08 14:23
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