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回答1
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王建磊 医师
冠县人民医院
二级甲等
内科
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真的蜂蜜是会结晶的。这是一种正常的物理现象，受多种因素影响，如蜂蜜的种类、温度、含水量、储存时间、葡萄糖含量等。 1.蜂蜜的种类：不同花源酿成的蜂蜜，其成分有所差异，有些种类更容易结晶，如油菜花蜜。 2.温度：在低温环境下，蜂蜜更易出现结晶。 3.含水量：含水量较低的蜂蜜，结晶可能性相对较大。 4.储存时间：存放时间较长，蜂蜜可能逐渐结晶。 5.葡萄糖含量：葡萄糖含量高的蜂蜜容易结晶。 总之，蜂蜜结晶是正常的，不影响其品质和营养价值。消费者在购买和食用蜂蜜时，不必因结晶而担忧其质量。
2024-10-08 19:36
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