哪些食物富含卵磷脂？_即问即答

即问即答

哪些食物富含卵磷脂？

2024-10-08 09:44 点击扫描二维码更精彩

疾病：动脉粥样硬化

问题：

请问一下，什么食物含卵磷脂？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

宋长辉医师

安都卫生院

一级

全科

富含卵磷脂的食物有很多，如蛋黄、大豆、动物肝脏、牛奶、鱼头、芝麻等。 1.蛋黄：鸡蛋中的蛋黄是卵磷脂的良好来源，其营养丰富，容易被人体吸收。 2.大豆：大豆及其制品，如豆浆、豆腐等，含有丰富的卵磷脂，对健康有益。 3.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含卵磷脂，能为身体提供所需营养。 4.牛奶：牛奶中不仅富含蛋白质和钙，也含有一定量的卵磷脂。 5.鱼头：鱼头尤其是鱼脑中含有较多的卵磷脂，适量食用有一定好处。 6.芝麻：芝麻中也存在一定量的卵磷脂，具有较高的营养价值。总之，在日常饮食中合理搭配这些富含卵磷脂的食物，有助于维持身体健康。但要注意饮食均衡，不可过度依赖某一种食物来获取营养。
2024-10-08 22:00

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什么是动脉粥样硬化? 　　动脉粥样硬化是较少见的一种动脉硬化类型，主要影响小动脉壁的内层和中层。动脉粥样硬化仅是动脉硬化的一种类型，因此习惯上简称为“动脉硬化”，而将说明其特点的“粥样”两字简化掉，极不妥当。各种动脉硬化的共同特点是动脉发生了非炎症性、退行性和增生性的病变，导致管壁增厚变硬，失去弹性和管腔缩小。动脉粥样硬化的特点是在上述病变过程中，受累动脉的病变从内膜开始，先后有多种病变合并存在，包括局部有脂质和复合糖类积聚、出血和血栓形成、纤维组织增生和钙质沉着，并有动脉中层的逐渐退变和钙化。查看全文»

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