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如何制作石膏豆腐脑?

请问石膏豆腐脑的制作方法是什么?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    宋长辉 医师

    安都卫生院

    一级

    全科

    制作石膏豆腐脑,需准备材料、掌握比例、控制温度、注意搅拌和静置时间等。 1. 准备材料:黄豆、石膏粉、水,以及纱布、容器等工具。 2. 黄豆处理:将黄豆浸泡约 6 - 8 小时,使其充分吸水膨胀。 3. 磨浆过滤:把泡好的黄豆加水磨成豆浆,用纱布过滤掉豆渣。 4. 石膏溶解:适量石膏粉用少量水溶解,搅拌均匀。 5. 混合煮浆:将豆浆煮沸,关火降温至 85 - 90 摄氏度,倒入石膏水,轻轻搅拌。 6. 静置成型:搅拌均匀后盖上盖子,静置 15 - 20 分钟,豆腐脑即可成型。 按照以上步骤,注意每个环节的细节,就能制作出美味的石膏豆腐脑。

    2024-10-08 11:44
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许建中

许建中 / 主任医师

擅长:关节置换和关节镜技术。 留美归国后率先在省内成熟开展了关节置换不输血技术,膝单髁置换技术,保留部分原假体的关节置换感染控制技术,膝关节感染一期翻修技术,膝置换后慢性疼痛的诊断治疗技术,老年膝关节置换后运动恢复的研究,省内率先开展了肩关节疾病的关节镜及置换技术,股臼撞击症的诊断及手术治疗。

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李永革

李永革 / 主任医师

擅长:擅长脊柱脊髓损伤、颈椎病、腰椎间盘突出症、胸腰椎管狭窄症、椎体滑脱症等综合微创治疗技术及关节置换手术。

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李莹

李莹 / 主任医师

擅长:近视手术(全飞秒Smile、个性化飞秒Lasik、千频个性化SmarTPRK等、老花眼激光等)

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