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谷印亮 医师
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福建人的饮食偏好丰富多样，受地域、历史、文化等因素影响，包括海鲜、汤品、小吃、茶点、甜口食物等。 1.海鲜：福建沿海，海鲜丰富，如虾、蟹、鱼等，烹饪方式多样，清蒸、红烧、煮汤皆有。 2.汤品：重视汤的制作，如佛跳墙、土笋冻汤等，营养丰富，滋味鲜美。 3.小吃：肉燕、芋泥、光饼等特色小吃深受喜爱，口味独特。 4.茶点：茶文化盛行，搭配茶的点心如绿豆糕、花生酥等常见。 5.甜口食物：红团、花生汤等甜食是当地饮食的一部分。 总之，福建人的饮食偏好体现了当地的物产特色和文化传承，丰富了人们的味蕾体验。
2024-10-07 16:42
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