全身皮肤痒、肿，考虑是过敏性皮肤疾病。常见的病因如食物、药物、感染、精神因素、动植物因素、物理因素、内脏和全身性疾病等等指导意见：可以先用口服的抗过敏的药物，建议去医院进行过敏源的检测，查出病因。

吃东西严重过敏导致全身皮肤痒、肿，应立即停止进食可疑食物，避免搔抓皮肤，尽快采取措施缓解症状，如口服抗过敏药物、涂抹外用药物、冷敷等。同时，密切观察症状变化，必要时及时就医。 1. 停止进食可疑食物：明确导致过敏的食物后，不再食用，防止过敏症状加重。 2. 避免搔抓：搔抓可能会损伤皮肤，引发感染，加重症状。 3. 口服抗过敏药物：如氯雷他定片、西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等，能减轻过敏反应。但需注意，服用后可能会有嗜睡等不良反应。 4. 涂抹外用药物：如炉甘石洗剂，可缓解皮肤瘙痒。 5. 冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在痒肿部位，有助于减轻肿胀和瘙痒感。 6. 及时就医：如果症状持续不缓解或加重，出现呼吸困难、心慌等严重症状，应立即前往医院诊治。 总之，吃东西严重过敏后要冷静应对，采取正确的处理方法。症状严重时务必及时就医，以确保身体健康。

根据你的叙述应该是过敏性皮炎，属于过敏性皮肤病，最好查一下过敏原，避免食用含有过敏原的食物，可以口服抗过敏药物如西替利嗪治疗，不要吃辛辣海鲜刺激性食物，多喝水

你好：吃东西严重过敏，全身皮肤痒、肿，考虑是过敏性皮肤疾病。常见的病因如食物、药物、感染、精神因素、动植物因素、物理因素、内脏和全身性疾病等等指导意见：可以先用口服的抗过敏的药物，建议去医院进行过敏源的检测，查出病因，针对治疗。祝健康！