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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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黄曲霉素致癌具有隐匿性、广泛性、高发性、长期性和不可逆性等特点。 1.隐匿性：黄曲霉素污染食物不易察觉，人们可能在不知情的情况下摄入。 2.广泛性：能污染多种食物，如谷物、坚果、油类等，增加接触机会。 3.高发性：是常见的致癌物质，在一定条件下容易产生。 4.长期性：长期低剂量摄入也可能致癌，危害具有积累性。 5.不可逆性：一旦引发癌变，往往难以逆转，治疗难度大。 总之，黄曲霉素致癌的特点使其危害极大，日常生活中要注意防范，避免食用可能被污染的食物。
2024-10-09 04:40
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就医问药
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