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苯甲酸钠是一种白色颗粒或结晶粉末状的有机化合物，在食品、药品等领域有应用。它具有防腐、抑菌等作用，同时也存在一定的安全性考量。 1.化学性质：苯甲酸钠在化学结构上具有苯环和羧酸钠基团，能与酸反应生成苯甲酸。 2.食品应用：常用于食品防腐，如饮料、酱料、蜜饯等，能抑制微生物生长，延长食品保质期。 3.药品领域：在一些药品中作为辅料，有助于保持药品的稳定性和质量。 4.安全性：过量摄入可能对人体产生一定不良影响，如影响肝脏功能等。 5.使用限制：在不同国家和地区，对其使用范围和用量有严格规定。 总之，苯甲酸钠在多个领域发挥作用，但使用时需遵循相关规定，以保障其安全性和有效性。
2024-10-08 23:16
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