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肖起涛 主治医师
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保鲜膜是否能加热取决于其材质，常见的有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等。一般来说，PE 和 PVDC 材质的保鲜膜可承受一定温度加热，而 PVC 材质的则不可以。 1.聚乙烯（PE）材质：这种保鲜膜通常较为安全，可承受一定的低温加热，但温度不宜过高。 2.聚氯乙烯（PVC）材质：含有增塑剂，加热可能会释放有害物质，不能用于加热。 3.聚偏二氯乙烯（PVDC）材质：具有较好的耐热性，能承受较高温度加热。 4.加热温度：即使是可加热的保鲜膜，其能承受的温度也有限，一般不超过 110 摄氏度。 5.食物类型：含油脂较多的食物在加热时，可能会加速保鲜膜中有害物质的释放。 为了确保食品安全和健康，在加热食物时，尽量不使用保鲜膜，如果一定要用，需确认其材质和适用的加热温度。
2024-10-09 07:33
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