鱼翅有何食疗功效？_即问即答

即问即答

鱼翅有何食疗功效？

2024-10-08 10:45 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

鱼翅食疗功效有？

回答1
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杨东银医师

安都卫生院

一级

内科

鱼翅并无显著的食疗功效。从营养成分、健康影响、环境保护、法律规定和道德层面等方面来看，不建议食用鱼翅。 1.营养成分：鱼翅的主要成分是胶原蛋白，但其质量不如鸡蛋、牛奶等常见食物中的优质蛋白，人体吸收利用率低。 2.健康影响：鱼翅可能含有汞等重金属，长期食用可能对神经系统、肾脏等造成损害。 3.环境保护：获取鱼翅的过程对鲨鱼种群造成极大威胁，严重破坏海洋生态平衡。 4.法律规定：在许多国家和地区，捕捞、销售和食用鱼翅受到法律限制。 5.道德层面：为了满足口腹之欲而导致鲨鱼濒危，不符合道德和可持续发展的理念。综上所述，鱼翅没有特殊的食疗价值，反而存在诸多不利因素，应拒绝食用鱼翅，保护生态环境和自身健康。
2024-10-08 17:45

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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