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孟庆福 医师
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鱼肚营养较为丰富，富含蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素等。蛋白质是身体组织的重要构成成分；胶原蛋白有助于维持皮肤弹性；矿物质如钙、磷等对骨骼健康有益；维生素能参与多种生理过程。 1.蛋白质：鱼肚中的蛋白质是人体所需的重要营养物质，有助于肌肉生长和修复。 2.胶原蛋白：能增强皮肤的弹性和韧性，减少皱纹产生，使皮肤保持光滑。 3.矿物质：其中的钙有助于骨骼和牙齿的发育与维持，磷参与能量代谢和细胞结构的组成。 4.维生素：如维生素 A 对视力有益，维生素 E 具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。 5.其他：鱼肚还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有一定好处。 总之，鱼肚具有一定的营养价值，但饮食应多样化，不能仅依赖单一食物获取全部营养。
2024-10-08 19:51
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