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李希弘 医师
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鱼肚富含多种营养成分，具有一定的滋补作用。其营养价值体现在蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素及不饱和脂肪酸等方面。 1.蛋白质：鱼肚中含有丰富的优质蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能，促进组织修复和生长。 2.胶原蛋白：能增强皮肤弹性，减少皱纹，对保持皮肤的健康和年轻状态有益。 3.矿物质：富含钙、磷、铁等矿物质，对于骨骼健康、血液生成和氧气运输等具有重要作用。 4.维生素：包含维生素 A、维生素 E 等，具有抗氧化功能，有助于保护细胞免受自由基损伤。 5.不饱和脂肪酸：如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管健康有益，可降低血脂、预防心血管疾病。 总的来说，鱼肚具有一定的营养价值，但应注意适量食用，不能单纯依赖其来满足全部营养需求，保持均衡饮食才是关键。
2024-10-09 07:25
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