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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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制作苹果干，需准备新鲜苹果、刀具、烘干机或烤箱等，主要步骤包括选果、清洗、去皮去核、切片、预处理和烘干。 1.选果：挑选新鲜、无损伤、成熟度适中的苹果，以保证口感和品质。 2.清洗：用清水彻底洗净苹果表面的杂质和残留农药。 3.去皮去核：小心去除苹果皮，并挖去果核。 4.切片：将苹果切成均匀的薄片，厚度约 3-5 毫米。 5.预处理：可将切好的苹果片浸泡在淡盐水中片刻，防止氧化变色。 6.烘干：使用烘干机或烤箱，以低温慢烘的方式，直至苹果片变得干燥且有韧性。 按照以上步骤，就能制作出美味的苹果干，但制作过程中要注意卫生和操作安全。
2024-10-08 20:13
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