坏地瓜去掉坏的部分后食用会中毒吗？_即问即答

即问即答

坏地瓜去掉坏的部分后食用会中毒吗？

2024-10-08 17:19 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

坏地瓜去掉坏的后吃了还能中毒吗?

回答1
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谷印亮医师

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坏地瓜即使去掉坏的部分，食用仍可能中毒。这是因为地瓜变质后会产生多种有害物质，如霉菌毒素等，会扩散到整个地瓜。此外，食用者的身体状况、食用量、地瓜变质程度、储存方式以及烹饪方式等也会影响中毒的可能性。 1.有害物质扩散：地瓜变质时，霉菌毒素等有害物质会向周边组织扩散，难以通过去除坏的部分完全清除。 2.个人身体状况：身体较弱、免疫力低下的人更容易受到有害物质的影响而中毒。 3.食用量：食用较多残留有害物质的地瓜，中毒风险增加。 4.变质程度：变质严重的地瓜，即使去掉坏的部分，剩余部分含有的毒素也可能较多。 5.储存方式：不当的储存环境会加速地瓜变质，增加中毒风险。 6.烹饪方式：简单的烹饪可能无法完全破坏有害物质。总之，为了健康，不建议食用有变质迹象的地瓜。一旦食用后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，应及时就医。
2024-10-08 19:19

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回答2
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轩存旺医师

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全科

你好，会中毒，虽然坏的弄丢了,但是他的病菌并没有丢失多少,其实整个地瓜都是坏的了,只是他是从最严重的地方开始发腐,所以建议你,如不慎误食，应到医院及时就医。
2024-10-08 20:49

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