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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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家庭主妇应注意一些食物搭配,可能损害身体器官,如海鲜与水果、菠菜与豆腐、牛奶与橘子、鸡蛋与豆浆、黄瓜与花生等。 1.海鲜与水果:海鲜富含蛋白质和钙等,水果中的鞣酸会与这些成分结合,影响蛋白质吸收,增加胃肠道负担,可能损伤胃肠道黏膜。 2.菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合,形成草酸钙,易在体内形成结石,影响肾脏功能。 3.牛奶与橘子:橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,可能导致腹胀、腹痛等不适。 4.鸡蛋与豆浆:豆浆中的胰蛋白酶抑制物会影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收,降低营养价值。 5.黄瓜与花生:黄瓜性寒,花生油脂多,二者搭配易导致腹泻,长期如此可能影响肠道功能。 总之,家庭主妇在准备饮食时要了解食物的特性,合理搭配,以保障家人的健康。
2024-10-09 04:31
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