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回答1
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，通常取自鲨鱼的胸鳍、背鳍和尾鳍。其获取过程对鲨鱼生存造成极大威胁，且营养价值有限。 1.来源部位：主要来自鲨鱼的胸鳍、背鳍和尾鳍。 2.成分构成：主要成分是胶原蛋白和软骨素。 3.获取方式：通过残忍的割鳍手段获取，导致鲨鱼难以生存。 4.营养价值：其营养价值并非独特或不可替代，与其他常见食物相比并无显著优势。 5.生态影响：大量捕捞鲨鱼获取鱼翅，严重破坏海洋生态平衡。 总之，鱼翅的获取不仅残忍且对生态有害，其营养价值也并非无可替代，应拒绝食用鱼翅，保护海洋生物和生态环境。
2024-10-08 20:25
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