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鱼身上哪些部位有较高营养?

鱼身上哪些部位有较高营养?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    何凤怡 医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    鱼身上有营养的部位包括鱼鳔、鱼唇、鱼肉等。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
    1.鱼鳔:含胶原蛋白,能改善组织营养,延缓皮肤衰老,是高蛋白低脂肪食品。
    2.鱼肉:富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。
    3.鱼眼:含有不饱和脂肪酸等营养成分。
    4.鱼骨:能提供钙质。
    5.鱼头:部分营养物质含量丰富。
    总之,鱼的不同部位都有一定营养价值,但食用时要注意适量和烹饪方式。

    2015-08-17 18:14
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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