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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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杨睿 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
运动医学科
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麦芽糖醇和木糖醇都是常见的甜味剂，在化学结构、甜度、热量、代谢途径和适用人群等方面存在区别。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2015-08-16 17:43
1.化学结构：麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得，木糖醇则是从木糖还原得到。
2.甜度：木糖醇甜度与蔗糖相近，麦芽糖醇甜度稍低。
3.热量：木糖醇热量较低，麦芽糖醇热量也相对较低，但高于木糖醇。
4.代谢途径：木糖醇不需要胰岛素参与代谢，麦芽糖醇部分需要胰岛素代谢。
5.适用人群：木糖醇更适合糖尿病患者，麦芽糖醇糖尿病患者也可适量食用，但需注意控制量。
6.消化影响：麦芽糖醇过量可能导致腹泻，木糖醇一般较少出现此情况。
总之，麦芽糖醇和木糖醇各有特点，使用时应根据个人需求和身体状况选择。
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