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回答1
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李子杰 主治医师
南宁市邕宁区中医医院
一级
内科
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抗氧化剂主要分为酶类抗氧化剂、维生素类抗氧化剂、多酚类抗氧化剂、类胡萝卜素类抗氧化剂和矿物质类抗氧化剂等。 1.酶类抗氧化剂：超氧化物歧化酶（SOD）能清除超氧阴离子自由基；谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）可分解过氧化物。 2.维生素类抗氧化剂：维生素 C 能参与胶原蛋白合成，促进铁吸收；维生素 E 可抑制脂质过氧化反应。 3.多酚类抗氧化剂：茶多酚具有较强的抗氧化活性；花青素存在于多种水果中，有抗氧化作用。 4.类胡萝卜素类抗氧化剂：β-胡萝卜素能转化为维生素 A，发挥抗氧化功能；番茄红素对前列腺健康有益。 5.矿物质类抗氧化剂：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，具有抗氧化作用；锌参与多种酶的合成。 合理摄入各类抗氧化剂有助于维持身体健康，预防慢性疾病，但应通过均衡饮食获取，而非依赖补充剂。
2024-10-08 21:33
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