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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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鸡子白的化学成分较为复杂，主要有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、水分等。 1.蛋白质：鸡子白中富含优质蛋白质，如卵白蛋白、卵转铁蛋白等，对维持机体正常生理功能具有重要作用。 2.氨基酸：包含多种必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等，是合成蛋白质的基本单位。 3.维生素：含有维生素 A、维生素 D、维生素 E 等，参与机体的代谢调节。 4.矿物质：有钙、磷、铁、锌等，对维持骨骼健康、促进造血等有益。 5.水分：是鸡子白的重要组成部分，有助于维持其液态状态和生物活性。 总之，鸡子白的化学成分多样，这些成分相互作用，为人体提供了一定的营养和生理功能支持。
2024-10-08 22:18
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