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食物中毒的原因有哪些

食物中毒

食物中毒的原因有哪些

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    何鹏程 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    心内科

    食物中毒通常是由于食物被细菌、病毒、寄生虫、化学物质等污染,或食物本身含有毒素所导致。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
    1.细菌污染:如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,常见于变质的肉类、蛋类和乳制品。
    2.病毒感染:如诺如病毒,易污染贝类等水产品。
    3.寄生虫污染:如旋毛虫、绦虫,常存在于未煮熟的肉类中。
    4.化学物质污染:如农药残留、重金属超标等。
    5.天然毒素:某些食物本身含毒,如未煮熟的四季豆中的皂素、发芽土豆中的龙葵素。
    总之,预防食物中毒要注意饮食卫生,选择新鲜、干净、煮熟的食物。

    2015-08-30 16:19
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    宋长辉 医师

    安都卫生院

    一级

    全科

    食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。

    2015-08-30 17:13
就医问药

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什么是食物中毒?   由于食入或误服被细菌或细菌毒素污染或含有毒性的食物,引起机体的中毒现象称为食物中毒。多为暴发性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同时发病。食物中毒因原因不同,症状各异,但多以急性胃肠道症状为主。 查看全文»

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