软腭癌患者饮食调节很重要，可通过食用富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及具有抗癌作用的食物来改善身体状况，如瘦肉、新鲜蔬果、粗粮、菌菇类、豆类等。 1.富含蛋白质：瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质，有助于修复受损组织，增强免疫力。 2.新鲜蔬果：如西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等，富含维生素、矿物质和抗氧化物质，能减轻氧化应激损伤。 3.粗粮：玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。 4.菌菇类：香菇、木耳等菌菇类食物具有一定的抗癌活性。 5.豆类：豆腐、豆浆等豆类制品富含植物蛋白和异黄酮，对身体有益。 总之，软腭癌患者的饮食应多样化、均衡，以增强体质，提高对治疗的耐受性。但饮食调节不能替代正规治疗，患者还需积极配合医生进行综合治疗。

(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。 (2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。 (3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。 (4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

饮食方面注意清淡温暖，不要吃辛辣刺激性食物。