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回答1
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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干鲍鱼菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的保健作用，但食用时也有一些注意事项，如过敏反应、搭配禁忌、保存方法、适宜人群、食用量控制等。 1.过敏反应：部分人可能对干鲍鱼菇过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 2.搭配禁忌：不宜与柿子、河蟹等食物一起食用，可能会影响消化或引起不适。 3.保存方法：应密封保存在干燥、通风、阴凉的地方，防止受潮发霉。 4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合免疫力低下、身体虚弱者。 5.食用量控制：过量食用可能加重肠胃负担，引起消化不良。 总之，干鲍鱼菇是一种营养丰富的食材，但在食用时要注意上述问题，以确保健康和安全。
2024-10-08 13:11
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