亚硝酸盐中毒的概述是什么？_即问即答

即问即答

亚硝酸盐中毒的概述是什么？

2015-09-11 14:57 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

亚硝酸盐中毒的概述是什么？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
2015-09-11 15:59

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