解酒比较好的食物有：绿豆汤、酸奶、牛奶、鲜橙汁、芹菜汁、甘蔗汁、豆腐等等这些都有解酒的作用。（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤,服下.食醋1小杯（20~25亳升）,徐徐服下.食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗）,吃服.食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗）,吃服.食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服.食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服.食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜.因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。"醒酒茶"解酒据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛,头晕及身体不适等症状有良好效果。糖果解酒河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。酸枣葛花根解酒酸枣,葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒,清凉,利尿作用。绿豆,红小豆,黑豆解酒3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆,汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。生蛋清,鲜牛奶,霜柿饼解酒将三者煎汤服,可消渴,清热,解醉。葛花解酒葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳.