河豚鱼中毒的病因是什么？_即问即答

即问即答

河豚鱼中毒的病因是什么？

2024-10-08 11:09 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

河豚鱼中毒病因是什么

回答1
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张焕臣主治医师

盐城市亭湖区疾病预防控制中心

其他

预防医学门诊部

河豚鱼中毒主要是因为食用了未处理得当的河豚鱼，其含有的河豚毒素被人体吸收所致，具体包括河豚鱼品种、处理方式、食用量、个体差异以及烹饪方法等因素。 1.河豚鱼品种：不同品种的河豚鱼所含毒素的量和毒性有所差异。 2.处理方式：处理河豚鱼时，如果未能完全去除有毒部位，如肝脏、卵巢、血液等，容易导致中毒。 3.食用量：即使少量食用处理不当的河豚鱼，也可能引发中毒。 4.个体差异：有些人对河豚毒素较为敏感，少量毒素就可能引起中毒反应。 5.烹饪方法：错误的烹饪方式无法破坏河豚毒素，从而增加中毒风险。总之，为了避免河豚鱼中毒，应严禁食用自行捕捞和未经专业处理的河豚鱼。
2024-10-08 13:09

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回答2
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李增沛主治医师

南阳市第一人民医院

三级甲等

五官科

您好！河豚鱼中毒病因是河豚毒素主要有河豚毒和河豚酸，河豚毒素成分为氨基过氢喹氮杂茂化合物，类似箭毒的作用，毒素的毒性相当稳定。
2024-10-08 23:21

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就医问药

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什么是中毒? 　　有毒化学物质进入人体，达到中毒量而产生损害的过程称为中毒。引起中毒的化学物质称为毒物。通常毒物分为以下几类：①工业性毒物;②药物;③农药;③有毒动植物。毒物可经皮肤黏膜、胃肠道、呼吸道等途径进入人体。中毒可分为急性和慢性两大类，主要由接触毒物的剂量和时间决定。短时间内吸收大量毒物可引起急性中毒，发病急骤，症状严重，变化迅速，如不积极治疗，可危及生命。长时间吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病较缓，病程较长，缺乏中毒的特异性诊断指标，容易误诊和漏诊。查看全文»

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