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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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坐月子期间一般不建议食用隔夜的鱼。这主要是因为可能存在细菌滋生、营养流失、口感变差、产生有害物质以及影响消化等。 1. 细菌滋生：隔夜的鱼容易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，产妇身体虚弱，抵抗力差，食用后可能引起胃肠道感染。 2. 营养流失：鱼中的蛋白质、维生素等营养成分在放置过程中会逐渐流失，降低其营养价值。 3. 口感变差：隔夜鱼的口感不如新鲜鱼鲜美，可能影响产妇的食欲。 4. 产生有害物质：鱼在存放过程中可能产生亚硝酸盐等有害物质，对身体不利。 5. 影响消化：产妇胃肠功能较弱，食用隔夜鱼可能加重胃肠负担，导致消化不良。 总之，为了产妇的身体健康和营养需求，坐月子期间尽量食用新鲜的鱼，保证饮食的安全和营养。
2024-10-08 17:42
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