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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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干炒蚕豆的功效、作用及禁忌包括营养成分、消化影响、过敏反应、特殊人群注意、食用量控制等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2015-07-23 13:09
1.营养成分：富含蛋白质、膳食纤维、维生素等。
2.消化影响：不易消化，过量食用可能导致腹胀。
3.过敏反应：部分人食用可能出现过敏症状，如皮肤瘙痒。
4.特殊人群注意：痛风患者应少吃，因其嘌呤含量较高。
5.食用量控制：一次不宜吃太多，以免加重肠胃负担。
合理食用干炒蚕豆可补充一定营养，但要注意上述禁忌。
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