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尹君 医师
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醪糟的成分主要有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、少量乙醇等。 1.碳水化合物：包括葡萄糖、麦芽糖等，为人体提供能量。 2.蛋白质：是构成身体组织和调节生理功能的重要物质。 3.维生素：如维生素 B 族，对新陈代谢和神经系统有益。 4.矿物质：包含钙、铁、锌等，有助于维持身体正常的生理功能。 5.少量乙醇：具有一定的刺激性，过量摄入可能对身体产生不良影响。 总之，醪糟虽然具有一定的营养价值，但因其含有少量乙醇，食用时应适量，尤其对于特殊人群更需注意。
2024-10-09 08:48
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