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回答1
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陈娟 副主任医师
云浮市人民医院
三级甲等
儿科
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挑选虱目鱼要关注鱼眼、鱼鳃、鱼鳞、鱼身和鱼肚,掌握这些要点能选到好鱼。 1.鱼眼:应清澈明亮,混浊黯沉表明不新鲜。 2.鱼鳃:颜色鲜红为佳,暗沉则鱼死时间久。 3.鱼鳞:完整有光泽,脱落或暗淡可能不新鲜。 4.鱼身:按压有弹性,松软无弹性则品质差。 5.鱼肚:不破不胀,干净完整为优。 综合考量这些方面,就能挑选到新鲜美味的虱目鱼。
2024-09-26 18:57
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