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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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周恩超 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
肾内科
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氢化油是经加工的油脂，广泛用于食品，存在多种危害，如导致疾病等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2015-10-14 20:21
1.定义：由植物油脂加氢硬化而成的固态或半固态油脂。
2.用途：常用于面包、奶酪等人造食品中。
3.危害成分：产生大量反式脂肪酸。
4.健康风险：增加心血管疾病、糖尿病发病风险。
5.使用现状：世界多国限制，我国仍大规模使用。
氢化油危害健康，应减少其在食品中的使用和摄入。
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