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回答1
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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优酸乳一般包含生牛乳、水、白砂糖、食品添加剂、食用香精、乳酸菌等。 1.生牛乳：是优酸乳的主要原料之一，提供蛋白质、钙等营养成分。 2.水：作为溶剂，使各种成分能够均匀混合。 3.白砂糖：增加甜味，改善口感。 4.食品添加剂：如增稠剂（如羧甲基纤维素钠）、乳化剂（如单硬脂酸甘油酯）等，有助于维持产品的稳定性和质地。 5.食用香精：赋予优酸乳特定的风味。 6.乳酸菌：常见的有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等，有助于发酵和调节肠道菌群。 总之，优酸乳的成分使其具有一定的口感和营养价值，但应适量饮用，尤其是对于需要控制糖分摄入的人群。
2024-10-08 14:42
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