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谷魁广 医师
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茨实是睡莲科芡属大型水生植物，具有丰富的营养和一定的药用价值，其食用和药用历史悠久，在中医领域应用广泛。常见的品种有南芡和北芡等。 1.植物形态：茨实的叶子呈圆形，直径可达 1 米以上，表面有褶皱。花单生，浮于水面，花瓣多数，呈紫色。果实为浆果，形状如鸡头。 2.生长环境：多生长在池塘、湖泊等水域，喜欢温暖、阳光充足的环境。 3.营养成分：富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素 B 族、维生素 C 以及多种矿物质，如钙、磷、铁等。 4.药用价值：具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。常用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等病症。 5.食用方法：可以煮粥、煲汤，也可制成糕点。例如茨实粥、茨实排骨汤等。 总之，茨实是一种具有较高营养价值和药用功效的植物，合理食用对健康有益。但需注意，食用应适量，且特殊体质者食用前最好咨询医生。
2024-10-09 11:05
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