预防糖尿病 学会六个降糖窍门

　　通病一：不会看病：

　　许多病友不会看病。临床上我们常常看到有的患者不远千里从外地赶到北京，希望能找到知名专家。等终于见到了专家，由于事先准备不充分，在有限的时间内，没有将自己的病情和想法充分地表达出来。加上医生非常忙碌，不可能问得非常详细，那么，您需要从哪几个方面让专家了解自己呢?第一次门诊就诊时述说病史时，至少要明确：1、糖尿病病程，即患糖尿病多久了?2、有否糖尿病并发症，如眼底病、蛋白尿等，如果从未接受过这方面检查，也应该告诉医生，以便尽可能快地接受检查。3、有否高血压、血脂异常等伴随的情况或疾病。4、目前的治疗，如是否控制了饮食和每天的运动情况、吃什么药等。另外，应该带上最近检查的化验单或者在家自测的血糖结果。

　　通病二：不重视检查：

　　许多糖尿病患者重治疗，轻检查，甚至有的患者不接受检查，怕抽血、怕花钱，这是不对的。因为，没有检查结果，治疗就很盲目，难以达到效果。血糖监测好的患者尽管在血糖试纸上多花了钱，但用药上却更合理也更省钱。有的患者，平时不检查，一旦检查了血糖就很高，甚至出现了严重的并发症，乃至需要住院治疗，结果是花费了更多的，还达不到良好的治疗效果。

　　通病三：依赖医务人员：

　　糖尿病是一种终身性疾病，需要终身注意饮食、运动和/或用药，有的需要注射胰岛素，如果过多地依赖他人，就会失去自己的主观能动性，就不能独立地参加各种社会活动和从事正常的工作和生活，而且，有时候还会出现危险，如发生低血糖、血压波动等。患者应该通过与医务人员的交往和自己平时的学习和观察，了解自己的病情，了解糖尿病，最终能与糖尿病和睦共处，成为“健康的”病人，使糖尿病不影响自己的生活质量和生存时间。甚至于有的患者因为患了糖尿病，坚持了健康的生活方式，而比一些没患糖尿病的同龄人活得更好更久，这完全是可能的。

　　通病四：不愿意服用降糖药：

　　有一些病友宁可买“健字号”的保健品或“食字号”的食品，轻信他们能够“根治糖尿病”等等夸张的宣传，而不服用正规的降糖药。这是一种绝对错误的做法，因为健字号或食字号都不是药品，没有直接的降糖作用。有些食品属于粗粮，进食后血糖上升较为缓慢，这是可能的，但这并不能代替药品。严格地说，这些不能治疗糖尿病。

　　随着碳水化合物摄入量的增加，人体内的胰岛素分泌也会随着增多，长期高胰岛素分泌会加重胰岛负担，对胰岛细胞功能有不利影响。因此，选择低GI(食物血糖生成指数)食物对降低胰岛素分泌相当重要。

　　何为食物血糖生成指数?GI是指含50克碳水化合物的食物与等量的葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)升高血糖能力的百分比值，它反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的GI定为100，某种食物的血糖指数越高， 表明这种食物升高血糖的效应就越强，对血糖控制越不利，反之亦然。目前，GI是衡量膳食平衡和调控糖尿病饮食控制的最新营养指标。

　　需要引起注意的是，GI主要是针对碳水化合物含量比较高的食物而言。有些食物，如含油脂类丰富的花生、瓜子等，虽然GI低，但热量过高，同样也不利于血糖的控制。

　　从食物GI的概念出发，下面介绍几个饮食习惯上的“小窍门”，可以帮助糖友大大降低血糖的生成：

　　1.“粗”粮不要细作。控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

　　2.简单就好。在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状，宁愿多嚼几下，肠道多运动，这样对血糖控制有利。

　　3.多吃膳食纤维。富含可溶性膳食纤维的食物有许多种，日常可直接买到的有魔芋、芹菜、竹笋、苦瓜等，木耳、菇类也是较好的膳食纤维来源。

　　4.增加主食中的蛋白质。如一般的小麦面条食物GI为81.6，加鸡蛋的小麦面条GI为55。饺子是北方常吃食物，蛋白质、纤维含量都较高，也是低GI食品。

　　5.急火煮，少加水。食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

　　6.吃点醋。食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

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