肾结石高发营养过剩惹祸 胖人更易患肾结石

营养过剩导致的肥胖、高血压、高血脂等疾病也已为人们所熟知，可另外一种疾病却被人们所忽视：这就是结石。

肾结石的成因比胆结石更复杂，根据结石的类型大概可分为草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等三种，这些成分大都来自饮食，所以说肾结石的形成跟饮食密切相关。

体内草酸的大量积存，是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等正是含草酸较高的食物。研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20-25毫克，相当于正常人24小时排出草酸的总量。所以那些容易患结石的人吃前最好将这些蔬菜焯一下，将溶于水的草酸过掉。

有位女士发现自己不能吃西红柿，她喜欢吃，但吃过后，第二天腰部总会有紧紧的异样感觉，那是以前患肾结石时常有的感觉。原因可能是我们的人群中，就有那么一些人，他们的生理代谢有些异常。

有位肾结石患者，因为经常工作到深夜，他的夫人怕他身体吃不消，就天天山珍海味地变着花样给他补，医生怀疑他患肾结石的原因，是高蛋白、高脂肪食物摄入过量的缘故。

蛋白质的摄取量，与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄，形成高尿钙；此外，高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而增加尿酸结石的危险性。

脂肪通过调节机体前列素的分泌，影响肾脏排泄钙的能力。

糖，尤其是乳糖，能促进钙的吸收，可能导致草酸钙在体内的积存。因此，不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均有所上升。

高嘌呤饮食，如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，各种肉汤、猪肉、牛肉等，含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多可形成尿酸结石。

喝水少是结石形成的直接原因：一则，喝水少，尿少，钙盐通过尿液排出得少，滞留体内，易形成钙盐结石；二则，尿浓度高，高浓度的盐类及矿物质也容易沉积，形成结石。人体排尿时必须经过肾、输尿管、膀胱，在这三处，结石掉到哪里，哪里就有结石。

无论哪一种结石，都可以通过多饮水来预防。如草酸钙结石，多饮水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度降低，自然形成不了结石；对于三聚氰胺形成的结石也一样，多饮水，多排尿，三聚氰胺形成的不溶物就难以聚积，而形成结石。

晨起一杯水、晚睡前一杯水、日间均匀地多喝水，天热出汗多时，再适当增加喝白开水的量，普通人要使排尿量保持在一日（24小时）内有2000毫升左右，肾结石患者最好使每日的排尿量保持在3000毫升左右，可有效地预防肾结石。

肥胖人群更有可能患肾结石

研究结果刊登在最新一期《泌尿学杂志》上。肾结石是指发生于肾盏、肾盂及肾盂与输尿管连接部的结石。如果有肾结石，会出现排尿困难，令患者十分痛苦。不过，即便不能自行将结石排出体外，人们也很少会要求手术或其他类型的治疗。

美国约翰斯·霍普金斯大学的布莱恩·马特拉加博士及同事在研究报告中写道，一系列研究表明肾结石患病率增幅与肥胖人数增长水平相当。目前尚不清楚体重影响患肾结石几率的原因，研究人员给出的几点解释均涉及肥胖者血液中的不同物质水平。

马特拉加的研究小组对全美私人保险数据库中逾9.5万人在2002年至2006年的记录做了分析。研究人员确认其中3257人患有肾结石。男性患肾结石的概率是女性的两倍，同时年龄越大，患肾结石的概率越大。他们通过身体质量指数对患者体重进行分类。身体质量指数是用以衡量一个人胖与瘦的标准量度。

在被归类为正常体重（BMI指数为18.5至24.9）或超重（BMI指数为25至29.9）但不肥胖的人当中，确诊患有肾结石的比例只有大约四十分之一，相比之下，被归类为肥胖（BMI指数高于30）的人确诊患有肾结石的比例约为二十分之一。不过，肥胖者当中患肾结石的风险并没有太大差异，无论他们身体有多重。

肥胖者比正常体重者更有可能接受肾结石摘除手术，而重度肥胖者接受肾结石摘除手术的概率并不比正常体重者大。研究人员指出，这或许是因为体重最高的人更有可能通过药物而非手术治疗肾结石。他们最后总结说：“鉴于多方面的原因，我们建议肥胖人群改变饮食结构，降低体重，这还有助于降低他们患结石的风险。”