尿毒症如何安排一日三餐？尿毒症者要如何限盐

最近几年，患有尿毒症的患者越来越多，困扰很多家庭和患者，严重影响他们的健康和工作生活，患有尿毒症的患者在治疗的同时，也要注意饮食的调理，尿毒症的治疗是非常重要的。但同一时期如果能调整好饮食，就会事半功倍。一起了解一下：

1、尿毒症患者怎样安排每日三餐的饮食

1 早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦 淀粉 饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯、 葡萄 干、 鸡肉 、烧土豆等亦可以。

2 午餐主食：可选用麦 淀粉 馒头、 油饼 、水饺、蒸包、馄饨等。

3 晚餐主食：选用与午饭相同的主食。

2、尿毒症患者应合理摄入蔬菜、水果

肾脏 病患者，如果一般 尿量 正常， 无尿 少和 肾功能衰竭 ，应 多食 青菜、水果，以供给充足的 维生素 。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含 钾 比较丰富，而肾病 少尿 患者，血清中 钾 含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。

蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有 西瓜 、 香蕉 、 菠萝 、 芒果 、枣、 香瓜 等；蔬菜中含钾较高的有 苋菜 、 菠菜 、 芹菜 、 胡萝卜 、 竹笋 、 马铃薯 等。肾脏患者于少尿阶段应少吃，如果使用 利尿 剂后，血钾偏低时，则可多吃，特别是鲜果汁含钾丰富，可作为口服补钾之用。

哈密瓜 含有丰富的钾离子，每100克瓜肉中含有250毫克左右的钾。体内钾离子含量过高，可促发 心脏 疾患，出现 心动过缓 、 传导阻滞 等，危及生命。肾功能衰竭时， 肾小球滤过率下降 ，肾小管功能降低，钾代谢紊乱，而不能及时将多余的钾排出体外，导致 高钾血症 。因此，肾功能衰竭的患者，不宜食用哈密瓜。

3、尿毒症饮食中如何限制食盐的摄入

不论哪种肾病，只要有 水肿 ，就必须限制食盐 摄入量 。 水肿 明显时，应每日限制在1克以下，严重的甚至要求 无 盐饮食。待 尿蛋白 量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、 钠 的潴留，使水肿消退和 血压下降 。

每日1～2克的食盐小号 牙 膏盖装满时约为1克，不必放在菜里，因为放进菜里也基本 无 味，要改变吃法。早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃 咸菜 、 泡 菜、 榨菜 、咸面包、 油条 等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、 茴香 、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含 钠 量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。

4、肾功能衰竭患者不吃哪些肉类

肾功能衰竭患者，应限制 蛋白质 的摄入。因其在体内可代谢产生一些含氮废物，并通过肾脏随尿排出。肾功能衰竭时少尿期，尿量减少，影响废物 排泄 ，这些废物蓄积容易发生尿毒症。如 火腿 、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的 蛋白质 ，均不宜多食。

5、尿毒症患不宜吃哪些海水产品

慢性肾炎 由于尿中蛋白质丢失较多，在肾功能尚好，血中非蛋白氮浓度不高时，可补充大量蛋白质。当尿毒症时，必伴有尿量减少，则不宜食用高蛋白质食品，否则，食后会发生尿毒症。因此，蛋白质含量较高的海水产品，如海参、鲮鱼、勒鱼、黄 花 鱼、虎鱼、 桂鱼 等不宜多食。